ブルーベリーに含まれるアントシアニンの効果
眼の奥にある網膜は、ロドプシンという物質でできています。これの主成分がビタミンＡで、光の明るさや色を判別してくれます。皮膚や内臓の上皮組織を作っているのも、粘膜を健康に保ってくれるのもビタミンＡとなっています。ビタミンＡが上皮組織の表面を作ってくれているので、これが不足すると上皮組織の表面が固くて潤いがなくなってしまいます。
テレビゲームは若者の暴力や小児の肥満を促進するなどと非難されることが多いですが、テレビゲームが特定の思考能力を向上させることがわかっています。アクションゲームでは認知速度、パズルゲームでは認知精度が向上するといいます。テレビゲームをすると手と目の協調性が向上するほか、視覚処理、心的回転能力、視空間記憶が向上するようです。
更年期になると、太りやすくなってしまう原因は、女性ホルモンであるエストロゲンの減少にあります。このため、それまでと同じ食生活で運動量も変わらなければ、どうしてもおなか周りに脂肪がたまってしまいます。女性の場合、更年期の５０歳ごろから太り始めた人は動脈硬化や糖尿病となる危険性が高くなります。また、更年期に太りやすくなる原因としては、筋肉量や基礎代謝の減少も関係しています。
キャベツを使ったダイエット方法で、食前にキャベツを食べてある程度の満腹感を脳に与えてから食事を食べる方法があります。そうすることにより、食事の量を減らすことができてダイエットになるというものです。ついつい食べ過ぎてしまいがちな夕食前は特に実践したほうがいいです。ただし、1日に必ず70gのたんぱく質（卵なら1個、豆腐なら半丁、魚なら1匹）を摂取するようにして下さい。
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